10月28日 年中みぎわ組のじっとさん 2019

　年中みぎわ組はライオンの背の上で、群れをつくっている。

　年中みぎわ組が10/21に稲刈りした穂を、稲掛けして乾燥中。ここでも案山子のじっとさんが稲を守ってくれています。

　「干すことによってアミノ酸と糖の含量が高くなり、稲を逆さまに吊るすことで、藁の油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りて栄養とうま味が増すと言われている」そうです。